GASTRONOMIE IN DE PERIGORD
Dat de inwoners van de Dordogne culinaire liefhebbers zijn, mag gezegd worden. Het dagelijkse leven in de streek staat dan ook bijna volledig in het teken van de gastronomische geneugten. De regionale keuken staat vooral bekend omwille van zijn typische gerechten en lokale specialiteiten.
Denk hierbij aan de eenden- en ganzengerechten met de foie gras en confits. De truffels, de walnoten, de kastanjes, de boleten, de aardbeien, fantastische kazen, hoevekippen, lam, kalf- en rund, en niet te vergeten de allerbeste groenten geteeld in de zuiverste regio van Europa.
Vaak worden deze gerechten vergezeld door de heerlijkste wijnen uit de Bergerac, Cahors en de dessertwijnen uit Monbazillac en Saussignac.
